奶粉中的opo起到什么作用

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1 奶粉中的opo具体是什么? OPO，又称OPO结构脂，实际上是一种结构化脂肪。 添加了OPO配方的奶粉与普通奶粉相比，其最大不同就是脂肪酸结构的不同。 添加了OPO结构脂的配方奶粉其母乳的SN-2位棕榈酸占比例是70%，而普通配方奶粉的只有10%。 OPO配方奶粉可以通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，使2位棕榈酸比例高达40%以上，从而使得奶粉更接近母乳水平。 科学验证表明，添加了OPO配方的奶粉在减少宝宝便秘、提高宝宝营养物质的吸收率以及促进宝宝骨骼发展中都具有重要作用。 2 添加opo的奶粉有“减少宝宝便秘”的作用 临床试验证明婴幼儿每天吃22克OPO结构脂，24小时可明显缓解婴儿便秘的现状。 这主要是因为添加了OPO结构脂的配方奶粉，其脂肪分子结构已发生改变，能有效减低宝宝体内钙皂的产生可能，从而软化便便，减少宝宝便秘。更多知识在菁粹