干锅土豆片做法简单，非常开胃，孩子吃了会爱上它

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　　现在美食已经不分家了，很多外国美食已经走进中国，中国美食也走出了国门。在中国，美食也是如此。举个例子，火锅不再是四川人的专属了，现在每个地方都有川式火锅。不过小编还是建议，有条件的话还是要去当地吃美食，这样更能感受到“满足”。四川一带的人很喜欢吃麻辣干锅，香辣的口感让它迅速火遍中国各地。麻辣干锅有很多种类，荤素混合型、素菜型、荤菜型等。今天给大家介绍干锅土豆片，喜欢吃稍微“重口味”的人学会它，六月雪干锅加盟一定会有惊喜。

　　土豆是生活中最为常见的食材，酸辣土豆丝更是很多家庭中餐桌上的“常青树”。它的价格便宜，做法很多，不管是炒还是油炸，或是和牛肉一起炖煮，都能够带来不一样的美味。干锅土豆片也是一道常见的美味，它的做法非常的简单，吃腻了土豆丝的家庭不妨尝试一下这道菜，一定会让你感到惊艳。除此之外，干锅土豆片非常开胃，一定能够让家里的孩子吃完一碗饭。

　　准备几个新鲜的土豆，去除土豆皮，洗净，将土豆切成薄度适中的土豆片。切完的土豆要记得放在水中浸泡一下，之后沥干水分。起锅烧油，油温烧热冒烟之后，将土豆片放入锅内油炸，不要用大火，大火很容易会把土豆炸焦。看待土豆变成金黄色时，即可捞出。再次起锅烧油，放入蒜末、葱末、辣椒油爆香，加入适量的调味料蚝油、生抽、盐，再倒入刚才炸过的土豆片。

　　第二次入锅的土豆片，不需要翻炒太久，开启大火翻炒2-3分钟即可出锅。闻到土豆散发出的香味，就可以加入葱花、孜然粉调味。一盘美味的麻辣干锅土豆就出锅了。辣味的轻重可以根据自身的需求从而放入辣椒粒。做给孩子吃的就可以少放一些，虽然味道浓郁，但吃多了会容易上火，老人也不宜多吃。

　　做法是不是非常简单呢?有人做不出味道鲜美的干锅土豆，主要原因就是土豆没有在油锅中煎炸一次，导致土豆只有香味却不入味。其实除了干锅土豆之外，还有很多蔬菜都可以做，例如干锅花菜、干锅茄子、干锅包菜等。所以，不用再担心今天要做什么菜给老公和孩子吃了，其实有很多选择，大家赶紧行动去试试吧!