江记酒庄行两天一夜，带你见识全面的江小白

陈笑

首先，在文章的开头先谢谢老板，老板大气！本次旅程全程由江小白组织举行！这两天吃得好喝得好！感谢感谢！

说起来，这次能参加江记酒庄行真是机缘巧合。和大多数人一样，我每天的日常就是在刷朋友圈中睡去，在刷朋友圈中醒来，前不久的一天（具体哪天我也记不得了）睡眼惺忪刷到一条江小白的朋友圈广告，是个参观江记酒庄的活动，也没仔细看，因为平时和朋友都挺喜欢喝江小白的，顺手就报了个名。没想到还真被选中了，收到短信的时候我差点忘了自己报名了。

这次的旅行是两天一夜，我们一早就集合出发前往江津了。第一天首先就去了江记酒庄，不夸张地说，当我走进大门的时候，就感觉有一股酒香在召唤我。

而当我一路向酿酒车间走去的过程中，不断地被新鲜的事物所吸引，在去车间的一路上，道路两侧都有埋在土里的陶坛酒，讲解员说是可以订购的，在这里埋上三五年再取回去，很适合那种家里要办喜事的。

走了一会儿终于来到了酿酒车间，到了这里，酒香真的是“肆意”刺激着我的嗅觉，整个门口一股很浓郁的酒香气，闻起来非常舒服。车间门口一堆一堆的高粱像小山一样，而在高粱旁边，是酿酒师父不停地在摊晾高粱，我也体验了一下，这是我人生中第一次摊晾高粱，感觉有点费劲。

看完了高粱，又看了发酵用的酵池，简直就是强迫症患者的福音。方方正正的青石窖池整齐的排列在我的眼前，大概数了下，有百多口的样子，讲解员说用青石窖池能更好的隔绝外界的杂菌，让高粱发酵出的芳香融入汁液，使清香型白酒更纯净！所以大家喝江小白觉得轻柔利喉，我觉得这也是一部分原因。

几个车间参观完之后，到了品酒的环节，江小白的工作人员给我们上了一堂白酒品鉴课，我平时喝的酒不是很多，不怎么会品，听老师讲了很多，感觉很有收获。印象最深刻的就是原浆酒啦，一个字——爽！虽然原浆酒的度数不低，但是丝毫不影响它的口感，还是那么柔顺，利喉，一口下去，还有一点清香的回甜，很喜欢！

然后又去看了酒庄的涂鸦墙，去了农庄，对！江小白有自己的农庄，以前我还以为这些酿酒的原料都是在外面买的，没想到江小白是自己种的，这个季节正好是种高粱的时候，我们也下到田里面体验了一把种高粱的乐趣。

第二天去了聚奎中学和驴溪酒厂，整体参观下来，对这个地方的风土人情都很喜欢，以前听到一句俗语“江津豆腐,油溪的粑,要吃烧酒中白沙。”江津白沙是一个酿酒历史很丰富的地方，其中驴溪酒厂的驴溪烧酒技艺，还被评为了“非物质文化遗产”，如今在江小白的保护性收购下得到了更好的发展。从江小白酒庄的选址来看，这个企业也是做足了功夫。

下午大家就坐大巴车回主城了，从这两天的安排来说，行程不紧不慢，大家玩开心了，但又不觉得疲惫，江小白的工作人员真的狠贴心！总的来说，感谢江小白安排了这么充实有趣的行程并接待了我们！