美酒大咖：西班牙高品质好酒桃乐丝助力新年！

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开春喝好酒，尽在麦德龙！今天给大家介绍西班牙备受尊崇的桃乐丝（Torres）酒庄，并为大家推荐三款高品质葡萄酒：桃乐丝精选星空红葡萄酒、桃乐丝特选公牛血干红葡萄酒、公牛血干红葡萄酒。

　　桃乐丝酒庄

　　桃乐丝家族早在三个多世纪前就开始酿造葡萄酒，历史悠久古老。桃乐丝酒庄则创立于1870年，现在由第五代家族成员共同监管，米高•A•桃乐丝先生为现任总裁。在桃乐丝家族成员的共同监管下，桃乐丝酒庄稳步发展和壮大，葡萄园从西班牙扩至智利和美国加州，生产的高品质葡萄酒如今已出口到世界的150多个国家，成为了一个赫赫有名的国际化品牌，非常受大众的欢迎和认可！

　　桃乐丝在西班牙的众多知名法定产区都有葡萄园，其中之一就是大名鼎鼎的杜埃罗河岸。

　　杜埃罗河岸（Ribera del Duero）

　　杜埃罗河岸产区位于西班牙北部，有着大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷，昼夜温差高，能够让葡萄发展出非常好的酸度和风味物质。当地盛产高品质的红葡萄酒，知名度非常大！

　　在杜埃罗河岸，原产自西班牙的丹魄（Tempranillo）红葡萄品种有着广泛种植，是西班牙的标志性品种。

　　丹魄葡萄

　　丹魄果实颗粒较小，酸度偏低，单宁突出，酿出的酒有着李子、黑莓、香料，蘑菇等典型香气。可以酿制出比较清新果香的风格，也可酿制出值得收藏的丹魄佳酿！

　　推荐酒款：

　　这款桃乐丝精选星空红葡萄酒是一款陈酿（Crianza）级别的葡萄酒。在西班牙，按照陈酿时间，红葡萄酒大致可以分为4个等级。

　　新酒（Joven）：未经橡木桶熟化

　　陈酿（Crianza）：至少熟化2年，其中至少有6个月历经橡木桶陈酿（里奥哈和杜埃罗河岸等产区的酒则需要更长时间的橡木桶陈酿）

　　珍藏（Reserva）：至少熟化3年，其中至少有1年历经橡木桶陈酿

　　Gran Reserva：至少熟化5年，其中至少有18个月历经橡木桶陈酿（里奥哈和杜埃罗河岸等产区的酒则需要更长时间的橡木桶陈酿）

　　这瓶酒产自西班牙知名的杜埃罗河岸产区，采用丹魄葡萄酿造，单宁紧致、浆果香气浓郁、结构饱满，品质十分优异，用来搭配鸡肉、野味等菜肴非常美味！此外，绘有星空图纹的酒瓶外包装经典低调不失优雅，自饮或送人都很合适！

　　除了杜埃罗河岸，西班牙的法定产区加泰罗尼亚也盛产不少高品质好酒！

　　加泰罗尼亚（Catalonia）

　　加泰罗尼亚产区位于西班牙东北部，属于地中海气候。该地夏季炎热，冬季温和，雨量适中，为葡萄提供了一个得天独厚的生长环境。当地自然地貌多样，风情迷人，以各式各样富有特色的葡萄酒而出名，颇受众人夸赞！

　　当地葡萄品种繁多，盛产歌海娜、佳丽酿、西拉等葡萄，大多用作混酿，表现出色。歌海娜（Grenache）原产自西班牙，是当地的明星品种，酿出的酒有草莓、树莓等红色浆果香气，还带有太妃糖和香料风味。

　　歌海娜葡萄

　　佳丽酿（Carignan）也来自西班牙，成酒有着新鲜的花香和浆果香气，兼有橡木桶带来的香草、香料气息，非常迷人。西拉（Syrah）原产自法国，有着黑色水果、香料等典型香气，在西班牙也有着广泛的种植。

　　接下来就给大家介绍两款来自加泰罗尼亚产区的桃乐丝公牛血系列酒款。

　　推荐酒款：

　　这款桃乐丝特选公牛血干红葡萄酒是一款珍藏（Reserva）级别的酒款，品质十分优异！瓶身采用古典的红色与金色搭配，华丽优雅，配上公牛装饰，别致有新意，让人爱不释手。

　　这款酒混酿了60%的歌海娜、25%的佳丽酿和15%的西拉，香气迷人，结构复杂不失优雅，搭配牛肉、意面非常可口！

　　桃乐丝在葡萄的种植上重视不同环境、气候和土壤带给葡萄的不同特质，专业团队严格监控葡萄的生长和变化，为酿造提供优质原料。再经过精益求精的酒精发酵、橡木桶陈酿等过程，结合传统工艺与创新技术，让多样风土的特色在酒款中得到出色的展现，十分受大众的喜爱。

　　推荐酒款：

　　原名为“桃乐丝公牛血干红葡萄酒”

这款公牛血干红葡萄酒采用简洁优雅的外包装，配上小巧精致的黑色公牛装饰，美观大气。这款酒用歌海娜和佳丽酿两种葡萄酿造，充分结合了两者的优势，果味浓郁，口感柔顺，凸显出桃乐丝一贯的高品质。适合搭配一些烧烤、猪肉等菜肴，让人胃口大开！

文章来源：http:///www.metro.cn/assortment/meat/poultry