江小白雪碧爆火抖音，可口可乐开始卖酒！酒圈有大动作了？

陈笑

你的“肥宅快乐水”要变味了？网传可口可乐有意收购保乐力加旗下葡萄酒品牌，这不禁让全世界的可乐爱好者嗅到了一丝搞事的气息。其实，早在去年可口可乐就把“魔爪”伸向了酒类市场。

2018年5月，成立125年的可口可乐首次“破酒戒”销售酒精饮料，在日发售了名叫“柠檬堂”的罐装气泡酒；今年6月，面向英国市场推出了四款高端混合调酒饮料。

前后不到一年，可口可乐 “频繁”出手，加快入局酒类市场，可见进军酒类市场的强硬态度和决心。不久前，茅台股价破千的消息迅速占领热搜，网友“震惊”之余，也再次印证了酒类市场巨大的盈利空间。

中国人的酒文化可追溯千年，在中国的家庭和餐桌上，酒，必不可少。好酒配好菜，食物刺激味蕾，酒，刺激味觉，增进食欲。煎烤炸煮焖，关于烹饪，身怀“十八般武艺”的中国人毫不让步，无论是日常还是夜场，食物和酒带来的奇妙化学反应一边让人感受来自大自然的美味馈赠，一边沟通维系着人与人间的真挚情感。

酒是一种味道也是一种记忆。对于酒，我们的记忆停仍留在上一辈人的饮食习惯中。而近年来，白酒消费年轻化的大趋势正逐渐打破这一“记忆断层”。据2018年天猫数据发布的白酒线上消费报告显示，年轻人线上购买白酒的比例正逐渐增加，茅台、五粮液、洋河、江小白及泸州老窖成为年轻人最喜爱白酒品牌。也许，不爱喝酒的年轻人长大了。

中国年轻人对白酒接受度的逐年提高，无论是对在酒精饮料成功试水的可口可乐还是国内的酒水企业来说都是一个强烈的信号。继第一个吃螃蟹的人之后，谁能占领酒精饮料这块“高地”，牵动着每一个利益者的神经。

凑巧的是，“情人的眼泪”成为去年和“白酒”绑定热度最高的词。一瓶江小白，一瓶雪碧，分别以1：3的比例混合，这款网友自发创造的酒精饮料，以其带有故事性的名字，层次分明的味道，戳中大众情绪点从而引发复制效仿，并在此基础上，衍生出更多种类的混合玩法。

年轻人乐于尝试与对新口味接受度的提高给了相关企业更多思考。旺仔加大推广旺仔牛奶混合酒类的新喝法，乳酸菌饮品养乐多在其赞助的《非正式首脑会谈5》中用1分钟推广养乐多的混合玩法，养乐多和酒搭配，滋味妙不可言；和年轻人十分“玩得来”的江小白，在白酒+饮料的MIX喝法上率先加码，混饮让白酒利口化，手动DIY引爆全民创造热潮，针对的年轻人的味道战略持续发力中。

好喝、好玩还要收获好感，如何“笼络”年轻人的心，满足年轻人的口感？有人找到了诀窍，有人还在摸索当中。无论如何，挑战已然到来，各出奇招的入局者，谁能一招制胜，令人期待。