雪碧混江小白走红、可口可乐试水做酒，这些饮料为什么都做酒饮？

陈笑

最近，有消息传出，可口可乐旗下的澳洲装瓶厂Coca-Cola Amatil，计划通过私募公司Kohlberg Kravis Roberts，收购保乐力加旗下的部分葡萄酒业务。

可口可乐涉足酒行业的消息，一时传遍业界！

这已不是可口可乐第一次接触酒行业

早在2018年5月，可口可乐在日本就上市了一款柠檬味的气泡酒 ，名叫"柠檬堂"。而选择做柠檬味而不是做其他口味，则是他们经过大量市场调研的结果。

今年6月，可口可乐在英国市场还推出了四款混合调酒饮料，融入了威士忌、朗姆酒等酒。可以看出，可口可乐早就把目光放在了酒行业上。开拓酒行业市场，获取更多层次的年轻消费者，是可口可乐公司目前及以后的重要战略。

市场如此广大，为何可口可乐偏偏看上了酒行业？

酒的历史十分渊源。在中国，自文字诞生之初便有关于酒的记载。人们一直享受着饮酒带来的愉悦感，乃至于今天人们酿造出了各种让人眼花缭乱的酒。亚马逊创始人杰夫·贝索斯说过，“大多数生存几百年的公司都是经营酒业的”。

而在酒品销售的众多渠道中，有一个至关重要的渠道，那就是夜场。夜场消费以轻松娱乐为主，酒水自然成为必不可少的饮品。根据美团《2018夜间餐饮消费大数据报告》，2018美团夜间餐饮消费交易额，较2017年度增长47％。面对快速发展的夜间餐饮市场，可口可乐想要入局，最直接的方法，大概就是转型为混合酒饮料。

江小白混雪碧走红，间接证明混合气泡酒市场潜力巨大

前面提到可口可乐在日本推出柠檬味气泡酒，其实在中国，也有一款很火的“柠檬气泡酒”，而且还是网友自制，那就是被称为“情人的眼泪”的江小白混雪碧。

去年一月份，有人在抖音上发布了江小白混雪碧的视频，点击量陡然攀升，因为操作简单，易于模仿，同时也符合年轻人爱玩的心理，引起了许多网友争相模仿，一时间，江小白混雪碧成为年轻人最喜欢的新型饮酒方式之一。

年轻人是夜场消费的主力，在轻松娱乐的夜场消费环境下，他们更追求个性、有趣的玩法。一瓶江小白，一瓶雪碧，单独喝多么无趣，不如倒在一起，混一下，气泡在杯中升腾……再一口下肚，雪碧柠檬味的酸感，和酒的独特风味碰撞在一起，带来别致的饮用体验。这才是年轻人追求的夜场酒桌玩法！

从抖音上众多网友尝试，到被网友赋予"情人的眼泪"的名字，再到全网网友自发普及，江小白混雪碧从2018年年初持续火到现在。

由此可见，混合气泡酒深受年轻消费者喜爱，有着极大的市场需求。

目前人们对碳酸饮料的需求已不如往日那么旺盛，就国内市场而言，碳酸饮料产量在2014年之后便持续呈负增长状态。对于碳酸饮料品牌方，多元化转型是必经之路。

而在混合气泡酒成为年轻人新潮饮品的情况下，可口可乐发力酒类产业发展，便是自然而然的事。甚至以后可口可乐模仿江小白混雪碧的喝法，推出可乐味白酒，也不足为怪。