食用HMB有效缓解脑梗塞导致的吞咽障碍

娟娟

很多老年人因吞咽器官组织结构萎缩、神经运动功能减退、功能失调及疾病等因素出现饮水呛咳、吃饭难以下咽、进食速度慢等情况，这种情况在医学领域我们称之为吞咽障碍。

吞咽障碍也是脑梗塞的常见症状之一，病人相当痛苦，而且可能直接导致营养不良、机体抵抗力下降及吸入性肺炎等并发症。吞咽障碍会给病人严重精神压力，影响患者的康复进度。



脑梗塞导致吞咽障碍的主要原因是控制吞咽功能的神经损伤。神经损伤的修复非常缓慢，老年患者的恢复也很缓慢。医生通过临床实践证明，脑梗病恢复期较长，先行解决吞咽障碍有利于病情恢复。





吞咽障碍的临床表现

引起吞咽困难的可能性是由于功能性吞咽障碍和瘫痪性吞咽困难等原因而引起的症状，这种症状的发生还会让患者感觉到咽疼，而且也会让患者吞咽的时候非常麻烦。而对于瘫痪性吞咽困难，主要是由于中枢性病变或者是周围性的神经因素而导致的眼部瘫痪。

患者在吃饭的时候如果感觉到吞咽困难，大多数都是由于食管上面的损伤而导致的狭窄。当食管上面的平滑肌瘤以及食管瘤等病症对咽喉部位达到压迫时，就会导致患者出现吞咽困难，所以患者一定要及时的对这种症状加以控制才能够避免吞咽困难不再发生。

吞咽困难也有可能是由于咽喉炎或者是肩挑体炎而引起的症状发生，平时患者可以多喝一些水来补充水分。环境一定要保持室内的空气流通，这样才能够保持吞咽上面的困难程度减轻。如果症状还是没有达到一定性的减轻，患者是需要及时的去医院进行检查，通过检查能够明确病情的起因。




吞咽障碍带来的危害

1、可能导致营养不良

如果患者总是出现吞咽障碍，进食困难的话，有可能会导致患者出现营养不良，不能正常的摄取人体营养，包括蛋白质等等，容易诱发患者出现消瘦，经常出现全身乏力，容易出现水电解质平衡紊乱，容易出现低钾血症，低钙血症等等，严重的时候可以出现危及生命的风险。

2、可能引起其它病症

经常出现吞咽障碍容易导致患者在吞咽的时候出现呛咳，容易出现食物呛入气管内、肺内，容易诱发患者出现肺内感染，时间长了容易形成坠积性肺炎等等一些难以治疗的疾病，严重的时候可引起呼吸衰竭等等一些并发症。

3、并限制老年人的生活自理能力，使其生活质量降低。



治疗吞咽障碍的建议  HMB有积极疗效

咽喉肌肉出现退化，会出现吞咽困难甚至是吞咽障碍，这时候需要进行吞咽功能训练，防止
咽下肌群发生萎缩，改善摄食和吞咽能力。

同时要注意为患者提供易吞咽的饮食，多提供香蕉、苹果、脱脂奶粉、鲜鱼和蔬菜等食物。避免让患者接触香烟、酒精和咖啡等刺激性物质。少吃含有较多饱和脂肪酸和胆固醇的食物，并严格控制盐的摄入量。



粥和鸡蛋羹是不错的选择

值得重视的是，肌肉流失会严重影响咀嚼肌和吞咽肌功能，造成吞咽障碍，适当补充HMB可有效缓解咀嚼肌和吞咽肌的肌肉流失。

HMB的主要作用是增加肌肉蛋白合成，抑制肌肉蛋白质降解，加强肌肉再生能力，在上个世纪HMB就已经被证明对于肌肉衰减症有显著疗效。因此增加吞咽肌和咀嚼肌功能有助于改善老年人营养状况，阻断意外风险的发生。
对于吞咽障碍的老人应该选择密度均一、有适当的黏性、不易松散，在通过食道的时候容易变形、不易残留的食物，选择的食物顺序应该先是糊状，情况稍好之后才是半流质，最后是清水状，为了降低误吸的风险可以在制作食物时添加一些含HMB的原料，可有效降低吞咽障碍的几率。

随着人们年龄增加，人体中的HMB会逐渐流失。经过多项研究证实，每天补充3克HMB，可缓解老年人肌肉流失，维持肌肉健康、骨质疏松、以及营养不良等问题。






HMB全名β-羟基-β-甲基丁酸盐，是人体必需氨基酸的代谢中间产物，具有促进肌肉合成和抑制蛋白质分解的作用，对于肌肉处于流失状态的中老年人来说，是不可多得的肌肉营养补充剂。2017年HMB通过中国《食品安全法》正式进入中国普通食品市场，成为食品营养添加剂，被广泛的添加在中老年饮品、糖果、烘焙食品中，让肌肉保养变得更加常态化。