每逢佳节必有酒，你知道酱香酒哪个牌子口感好吗

枯骨裹红衣

　　新春佳节的餐桌上是少不了美酒的，亲友团聚总要喝上那么几杯，才能感觉到有过年的仪式感。但是经常喝酒的你知不知道酱香型白酒都有哪些牌子，哪种酱香酒的性价比和口感最好？

　　

　　首先来介绍一下酱香酒的特色。目前市面上主流的白酒香型有三种，即清香型、浓香型、酱香型。清香型白酒突出的是一清到底的口感，浓香型白酒突出的是奔放的多粮混合浓香和窖香。而酱香型白酒则是突出五味协调，一口下去，酸、甜、苦、辣具备。好的酱香型白酒你能分阶段、分时间的感受到这几种口感，而且很均衡，这也是酱香型白酒最大的魅力之处。

　　但是差一点的酱香型白酒，因为发酵时间和基酒年份不够等原因，五味会处理的更粗糙，你可以感受到苦味、或者酸味过重，导致口感就大打折扣。不同的酱香型白酒就好像不同的画家在自己的画布上用五种颜料笔画画一般，每家突出的风味、口感都相差很大。

　　虽然说百人百酱，酱香型白酒真的是看人，有的人喜欢柔和的，有的人喜欢烈的，都差别很大。但是从名气、口感、价格等多方面综合考量，小编认为赖茅酒是当之无愧的NO.1。

　　

　　哪怕是不喝酒的人也知道，喝酒要喝纯粮食酒。而赖茅酒是以高粱、小麦、水等为原料，经过传统固态法发酵而成，对产品的标志、包装、运输和储存等均有详细规定。而且赖茅酒对于中国人来说有着非常特殊的意义，当年红军四渡赤水后，喝的庆功酒就是赖茅酒。

　　

　　并且赖茅酒必须采用本地小红缨子糯高粱和优质的中原小麦酿造，并辅以赤水河之水，原料非常讲究。可以说离开茅台镇，就酿不出赖茅酒。小编和身边的朋友普遍表示喝惯了赖茅酒，再去喝其他的酒都感觉没什么味道。不是说其他酒不好，是因为赖茅酒属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分，且易挥发物质少，对人体的刺激少。

　　新年就快到了，小编建议各位可以先在家里囤一些赖茅酒，因为赖茅酒属实卖的太好了，如果快过节的时候再去买，很有可能就买不到了。